马铃薯是主食吗(马铃薯是土豆吗)
精选回答
花好月圆 2023-12-30 15:02:58
1、马铃薯是土豆。马铃薯,属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
2、马铃薯块茎含有大量淀粉,能为人体提供充足的热量,并含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。尤其是它的维生素含量是所有粮食作物中最全的。在欧美国家,尤其是北美,土豆早已是第二大主食。马铃薯起源于南美洲的安第斯山脉,人工栽培的历史可以追溯到公元前年左右的秘鲁南部。主要的马铃薯生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上最大的马铃薯生产国。
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