蔬菜保存方法与保存时间 各种蔬菜的保存方法和时间
月夜星辉
精选回答
1、茄子:放在阴凉处储存3~4天。
茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用,所以茄子买回家不要着急洗,可以套一层保鲜膜,放在阴凉处储存。
如果切开后发现茄子变黑,且面积较大,最好不要食用。
2、豆角:用沸水焯一下,放阴凉处晾干、冷冻,可以保鲜一个月。
豆角放久了容易干,可以先用沸水焯一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法豆角可以保鲜一个月。
长毛的豆角肯定是不能食用的。另外,豆角千万不能生吃或夹生吃,很容易中毒。
3、藕:浸在凉水中,可以保鲜一个多月。
将藕清洗干净,放入容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。
莲藕变黑,一般来说还是可以食用。但若同时有异味,则尽量不要吃了。
4、南瓜:整个南瓜放在通风阴凉处,可以保存两个月左右
没切过的整个南瓜,只要放在通风阴凉处,就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉,再装入保鲜袋放入冰箱储存,最好在1~2天内吃完。
南瓜发芽是可以食用的,但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。
5、绿叶菜(如芹菜/茼蒿):根向下浸泡在水里可保鲜3~4天。
将绿叶菜扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保鲜3~4天。
绿叶菜发黄,或是放软了,最好不要食用。
小老头 2024-04-07 14:02:00
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