正宗山野菜杂面的做法
精选回答
风雨兼程 2025-02-05 11:53:15
1.新鲜的山野菜就不用泡了,如果干的就提前泡好垍
2.葱姜蒜切丝备用
3.面条是买的还是自己做,如果买的就不用说了,如果自己擀面我建议用绿豆面和黄豆面的杂面,擀面应该会就不多说了,建议放个鸡蛋和少量的盐。
4.开火了,两个火一个烧热水,另一个开火放炒锅放少量的油,油热放入花椒炸出香味挑出,放肉煸炒然后放入葱姜蒜炝锅,(肉要先切丝用调料腌腌这样好吃)而后放入热水或者高汤
5.待锅开放入面条,面条快熟时放入野菜,香油点味出锅。

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