啤酒是怎么酿造的
酿造啤酒的材料:啤酒花、发芽的大麦、糖、酵母。
酿造啤酒的步骤:
1、粉碎:研磨麦芽颗粒。
2、出糖:将粉碎后的大麦芽浸泡在热水中,释放放出麦芽糖,形成麦芽糖汁。
3、过滤:麦芽糖汁与谷物分离。
4、熬煮:麦芽糖汁被煮沸,并添加啤酒花调味。
5、冷却:麦芽汁冷却后,投入酵母发酵。
6、发酵:酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上,让啤酒成熟。
7、装瓶:在装瓶时加入少许糖,使啤酒在瓶中发酵,产生二氧化碳。
8、储存:使啤酒的风味更加饱满。储存时间为1到6个月。
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