香脆芝麻的做法
枕下悲绪
精选回答
1、用料。主料:蛋白 120克,细砂糖 85克,低筋面粉120克 ,芝麻80克 ,黄油120克。辅料:盐3克
2、准备好所有材料和工具;黄油室温软化至可以轻松按下去有个坑即可使用;把黄油打至羽毛状态加入蛋白,继续打发。
3、天气冷不好打发用70至80度的热水隔着打发;把至两都都混合在一起。
4、加入细砂糖,继续打发;加入芝麻;加入低粉面粉混合均匀;预热烤箱200度10分钟。
5、装进裱花袋;挤在烤盘上;或者用模具整成自己喜欢的造型用抹刀抹平即可。
6、送进预热好的风炉130度20分钟;上色非常的均匀;出炉揭开放在晾架网上晾凉。
美丽心情 2024-10-07 14:48:13
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