醋酸粉和醋酸的区别是什么
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醋酸粉是一种食品调味剂,是白色粉末,混合物。用9度米醋,经调配、造粒而成,具有米醋香气的调味粉。
醋酸,系统命名为乙酸,是一种无色液体有机化合物,化学式为CH3COOH(也写作CH3CO2H或C2H4O2)。未稀释时,它有时被称为冰醋酸。食醋中乙酸的体积含量不低于4%,使乙酸成为食醋除水以外的主要成分。乙酸有独特的酸味和刺鼻的气味。除了家用醋,它主要用作聚醋酸乙烯酯和醋酸纤维素的前体。它被归类为弱酸,因为它 在溶液中仅部分解离,但浓乙酸具有腐蚀性,会侵蚀皮肤。
细水长流 2024-05-07 16:59:19
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