黄辣丁怎样做更好吃 黄辣丁怎么做好吃介绍

清菊犹香
精选回答

食材:黄辣丁,香辣酱一袋,泡辣椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,小白菜适量,花椒适量,盐适量,料酒适量,白糖适量,鸡精适量。

黄辣丁内脏清理干净,再洗洗,然后用料酒和盐腌制一下。

先大葱切段、大蒜剥去外皮,不切,要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎,川菜讲究将配料剁碎,剁的越碎越出味儿。

起锅倒油,先将大蒜瓣炸的表面焦黄,然后下大葱段、泡椒末和生姜末略,紧接着下香辣酱,改小火慢慢炒,直到炒出香味。

加入一大碗水,淹没鱼即可。开水最好,没有开水,凉水也行。加入一勺干花椒,喜欢麻的多放些。

开大火,汤滚开沸腾后,将黄辣丁推入。

继续大火,来一小勺白糖,非常提鲜,熬煮钟,时间不能长,熬煮的时间一长,鱼肉就老了。期间不要频繁翻动,因为鱼肉非常鲜嫩嘛,如果不停搅动的话,鱼皮会破,鱼肉也会碎,可以用锅铲舀上汤汁浇在鱼上,让每条鱼都均匀入味儿。

喜欢的勾个薄芡,不喜欢的,不勾芡也行,一勺鸡精,关火,撒一把小香菜,即可装盘。

雪后寻梅 2024-04-13 13:34:05

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森是木字旁还是木字头

“森”是木字旁,森(读音sēn)是汉字通用规范一级字(常用字)。此字始见于商代甲骨文。《说文》中说“森,木多貌。”可见,“森”的本义是树木茂密的样子。后引申为众多。又由本义引申为阴森,幽暗的样子。
“森”是始见于商代甲骨文。“森”字由三个“木”字按照品字结构组成。但商代甲骨文刚开始时并不是按照这种结构组成的,而是在一条直线上。经过一段时间后,“森”的结构才开始变化,且延续到后世。
“森”字是会意字。由三“木”构成,意思是由特别多的树连在一起,由此也产生了森林的含义。“森”的本义是指树木茂密的样子。杜甫《蜀相》中说“丞相祠堂何处寻,锦官城外柏森森。”这里引申为众多之义。张九龄《奉和圣制早发三乡山行》中说“羽卫森森西向秦,山川历历在清晨。”森林里光线幽暗,故引申为阴沉、幽暗的样子。

后是半包围结构吗

“后”是半包围结构。
后,读音hòu,是合并字,合并“后”与“後”。“后”,从人从口,司的镜像,君后也,继体君也,象人之形。施令以告四方,故之从一,口。发号者,君后也。本义是发号施令者,即君主。上古称君主:商之先后(先王)。帝王的妻子:皇后、太后。指空间在背面,反面的,与“前”相对。
出处:
1、东汉·许慎《说文》:后,继体君也。
2、《左传·僖公三十二年》:夏后皋之墓也。
组词:青后、后镜、后郑、主后、后叙、后时、望后、后幅、后开。
反义词:先、前。

金瓯是什么意思

金瓯的意思是金的盆盂;比喻疆土之完固,亦用以指国土;酒杯的美称。
金瓯,汉语词语,拼音是jīn ōu。
出处:晋·干宝《搜神记》卷四:“妇以金瓯、麝香囊与婿别,涕泣而分。”
例句:
1、《明史·钱龙锡传》:“帝仿古枚卜典,贮名金瓯,焚香肃拜,以次探之。”
2、清·黄遵宪《感事》诗:“金瓯亲卜比公卿,领取冰衔十日荣。”
3、唐·司空图《南北史感遇》诗之五:“兵围梁殿金瓯破,火发陈宫玉树摧。”
4、明·陈继儒《大司马节寰袁公家庙记》:“翻图史,凿田畴,睢阳世世如金瓯。”

浅尝辄止,逾而不规什么意思

“浅尝辄止,逾而不规”的意思是略微尝试一下就停下来,不越出规矩。
浅尝辄止,汉语成语,拼音是qiǎn cháng zhé zhǐ,意思是略微尝试一下就停下来。指不深入钻研。又指博而不精。
成语出处:清·彭养鸥《黑籍冤魂》第二十四回:“此物非不可尝,苟文人墨客,浅尝辄止,用以悦性陶情,有何不可?”
成语用法:作谓语、定语;指害怕困难。
示例:做事情不能浅尝辄止,要持之以恒,这样才能成功。
近义词:半途而废、浮光掠影。
反义词:持之以恒、坚持不懈。
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