豆腐做的为什么有点酸的啊
苍景流年
精选回答
两个原因:
1、做豆腐过程中盐卤水放多了会导致豆腐发酸。
2、豆腐有酸味,说明豆腐变质了。
正常豆腐的味道带有豆香味,如果味道发异常的酸味,多属于变质豆腐。正常豆腐的表面略带黄色,如果是过白的豆腐,大部分是漂染过的。
黎明 2023-05-30 17:15:25
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