鸡蛋保存温度是多少-鸡蛋保存最佳温度是多少
精选回答
清尊素影 2023-09-12 17:33:04
鸡蛋的储存温度是2到5度。鸡蛋在2-5℃可保存40天。冬天鸡蛋可以在室内保存15天。夏天鸡蛋在室温下可以保存10天。如果鸡蛋量不是特别大,家里有冰箱,可以把鸡蛋放在冰箱里保存。
存放时不要用水清洗。蛋壳表面有一层保护膜,而且是水溶性的,洗后会被破坏,从而让细菌进入鸡蛋,加速其变质。
鸡蛋的大头朝上。蛋黄的比重小于蛋清的比重。鸡蛋的大头朝上,这样即使鸡蛋变薄后,鸡蛋也不会靠在或粘在黄色的鸡蛋上。
注意隔离。鸡蛋不要放蒜和姜。如果把鸡蛋放在一起,这些刺鼻的气味会进入鸡蛋内部,加速鸡蛋变质。
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