麻酱小龙虾做法
开心我哥
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食材明细
小龙虾200克、大蒜半个、盐少许、油适量、酱油一勺、蚝油一勺、麻酱三勺、料酒少许、水淀粉适量。
做法
1、准备好食材。
2、去虾线处理干净,淋少料酒去腥。
3、大蒜切碎末备用。
4、锅中入油烧热放入小龙虾煸炒上色。
5、放入麻酱,酱油,蚝油,盐调味。
6、淋入水淀粉炒均匀,加入蒜末炒出香味,出锅。
麻酱小龙虾做法
1、将一小把葱叶子,放入油中,慢慢煸出香味,然后倒入碗里备用。葱叶可以捞出。
2、把葱油碗里放2勺黑芝麻酱,生抽2勺,耗油1勺,味精10克,盐12克。放好调味品后,拌匀搅和搅和。
3、小龙虾浇汁非常好做。选8-10个小龙虾尾,然后用超市买的麻婆豆腐酱料(或麻辣小龙虾酱料)来做。开火热油,放入半包麻辣酱料,放小龙虾,翻炒一下。倒入小碗水,淀粉勾芡。做好了小龙虾浇汁。
4、一人份面条,放入开水中煮熟,捞入碗中。至此,配料完成。等待拌面。
5、开始拌面啦, 把小龙虾麻辣浇汁淋在面条上面,再把黑麻酱放上面,放点小葱花、脆花生米点缀下。花生也可以不放。就完成了。
麻酱小龙虾做法
主料
小龙虾
一斤半
步骤
1、小龙虾洗好
2、倒进油锅炸几分钟
3、再盛起来
4、油锅里倒入花椒,葱姜蒜,香叶,草果,炸出香味
5、龙虾倒入,加老抽翻炒几次,加水盖过龙虾,加入盐,中火烧15分钟左右,再大火收汁,加葱叶起锅。
似水流年 2024-05-10 13:58:33
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