油菜和上海青的区别
精选回答
秋叶红红叶添香 2023-11-25 15:25:31
油菜和上海青是同一个品种,只是不同地区对于其的叫法不同。
油菜是大家比较耳熟能详的蔬菜,而上海青则见的不是很多,其实上海青就是上海的白菜,其是华东地区最为常见的小白菜的品种。而油菜是北方地区的叫法,南方地区一般都叫做白菜,而上海青就是其中的一个小品种。
上海青在江浙一带被称为青菜或者小青菜,其其实是一种小白菜,它叶少茎多,菜茎白白的就好像葫芦瓢,所以上海青也有着瓢儿白的叫法。上海青的每一片叶子都是碧绿色的,其每一片叶子在生长过程中都完成了叶绿素的光合作用。
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