什么是猪脊肉
精选回答
云雨飘零 2024-07-21 10:38:25
猪脊肉又称小里脊,位于腰子到分水骨之间的一长条肉,一头稍细,肉色发红。
猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化,这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块,适于熘、炒、炸等。处理里脊肉时,要注意:
1、一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳;
2、要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;
3、猪肉不宜长时间泡水。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992415260268983175.jpg)
相关推荐
vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情