家用烤箱多大合适烤蛋挞(家用烤箱多大合适)
1、面包师可以选择25L以上的烤箱。烤箱容量越大,箱内温度越低且均匀,烤出的食物口感越好。容积小于25L的烤箱,箱内温度过高,食物表面的着色会不均匀。烤箱对于新手来说,25-36L的烤箱就够了,对烤箱也熟练了。使用42L和62L尺寸,大烤箱一次可以烤更多的食物。
2、户数是烤箱容量选择的重要参考。四口之家,选择33L左右的烤箱就够了。一般来说,33L以上的烤箱功能会比较全面,对于新手来说已经足够了。用大容量的烤箱,温度更稳定,发热管也离食物有一定距离,所以烤出来的“层次”可能更稳定。