五红(关于五红的基本详情介绍)
精选回答
叶自飘林 2025-02-06 14:59:02
1、所谓五红,是指五种带红色的菜肴。
2、具体哪五红并没有明确的说法,只要能凑齐五种红色即可。
3、南京传统意义上的端午美食是“五黄”:黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。
4、随着历史的变迁,“五黄”演变为“五红”:烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。
5、在东台,“五红”一般的是指“咸鸭蛋”“杨花萝卜”“油爆虾”“炒苋菜”“红烧黄鱼”等五道菜肴。

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