刺身是什么意思日语
精选回答
老当益壮 2025-02-02 14:52:54
生鱼片最初是指为了区别生鱼片而插在鱼片上的竹签和鱼皮。现在它指的是将新鲜的鱼和贝类生吃切片,蘸调料直接食用的鱼菜。生鱼片是日本料理中最有特色的美食之一。它的原料新鲜,味道鲜,形状美,营养价值非常高。
一、刺身是什么
生鱼片是日本食物。
生鱼片在日本是非常受欢迎的美味。刺身最初并不是指山珍海味,而是指插在刺身上的竹签和鱼皮,用来区分鱼。后来不使用这种方法了,但这个名称还是保留了下来,逐渐成为刺身之类的菜名。
生鱼片的历史
生鱼片是日本料理中非常有特色的食物。它最常用的材料是鱼,一般是海鱼。公元14世纪,在日本吃生鱼片是一种时尚。中国周朝也有吃生鱼片的记载,后来逐渐消失。
生鱼片的特点
生鱼片最大的特点是肉很嫩,原料新鲜,造型美观。同时,刺身的调味也具有刺激性,使其口感丰富。刺身不全是生肉,有些刺身菜需要稍微加热。

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