冰糖融化和冰糖溶化
洛神花
精选回答
冰糖属于糖类晶体的聚集体。
冰糖的融化:指常温是液体的冰糖由固体变为液体,发生时,温度必须达到冰糖的熔融点,此过程中,只有冰糖发生变化,没有其他物质参与。
冰糖的溶化:指冰糖溶解,指冰糖在另一种液态物质中分散成单个分子或离子的扩散过程。此过程不需加热,但必须有液体,所以用三点水旁“溶”。溶化是在任何温度下都能进行的,一般情况下,溶液的温度越高,溶化越快。
沁水百合 2024-08-03 15:15:53
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