东北特色小吃
跟风起雾
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东北特色小吃有:小鸡炖蘑菇、杀猪菜、锅包肉。
小鸡炖蘑菇是东北特色的小吃,选用新鲜的鸡肉,搭配上干净的蘑菇,然后放入锅中慢慢炖煮而成,然后再放入一些喜欢吃的食材即可。此菜炖出来的鸡肉鲜嫩爽滑,还带有蘑菇的清香,别有风味。
杀猪菜是东北的一道传统小吃。选用的几乎是猪身上的所有部位所制成的菜肴,全部放入一口大锅之中烹饪,也不讲究什么调料,主要保持原有风味的情况下根据个人口味进行改进,炖出来的肉,鲜嫩爽滑,肥而不腻,猪下水也是美味至极。
锅包肉是东北的一道特色小吃。是用猪里脊加上淀粉,经过油炸做成的,相传是出自清朝的厨师郑兴文之手。成品菜色泽金黄,酸甜可口,外焦里嫩。
傲雪残阳 2023-10-13 13:23:54
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