阳澄湖大闸蟹怎么吃视频
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成熟男人 2025-01-31 16:52:54
阳澄湖大闸蟹用牙刷清洗。清洗前要用高度白酒的水浸泡5-10分钟,大闸蟹在酒精的作用下会晕过去。然后用牙刷刷遍全身,特别是蟹的背、肚、口、脚,然后把肚脏挤出来,把肚盖里的脏东西清理干净,最后泡十分钟。吃之前用水冲洗一下。
一、阳澄湖大闸蟹清洗方法
1.先泡大闸蟹。
在盆中加入适量的水和白酒,然后将阳澄湖大闸蟹浸泡在水中5到10分钟。大闸蟹醉晕之后,开始下一步的清洗。
2.牙刷清洁
用手抓住大闸蟹的两侧,用牙刷刷蟹的背、腹、口、蟹的两侧、脚、螯根等地方。
3.挤出腹部污物
打开大闸蟹的肚盖,中间由内向外挤出排泄物,在蟹肚脐与蟹肚不贴合的情况下快速擦洗肚盖,以清洗肚盖内的污垢。
4.泡大闸蟹
将洗好的大闸蟹再次放入清水中,浸泡十分钟,加入适量,加入一些白酒,让大闸蟹吐出污物。吃之前洗干净就行了。

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