学咖啡前景怎么样
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没有梦想何必远方 2025-01-11 15:20:30
从终端消费者方面看,越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。根据相关调查数据显示,过去一年里有32%的城市居民喝咖啡。其中,青年男女、家庭主妇、都市白领成为饮用咖啡增长比例较快的群体。还有一部分消费者虽然不喜欢喝咖啡,但喜欢咖啡厅的氛围和环境,他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品,因此咖啡厅潜在的消费群体还是很大的。从销售渠道方面看,咖啡消费者的地区分布:一线城市37%、二线城市32%、三线城市29%;市场总消耗量:咖啡馆17%、酒店宾馆21%、中餐厅及其它6%、家庭消费13%、办公室12%、速溶咖啡37%、即饮咖啡饮料8%、市场总消耗量增长8%(其中家庭消费对增长的贡献为70%)。从市场发展趋势方面看,家庭咖啡消费将超过速溶咖啡在整体通路中所占的比例,家庭消费近年来呈增长速度较快的咖啡消费渠道,其主要原因有:人民生活水平的提高,中青年消费者的推动,家用咖啡机的普及。二三线城市咖啡消费量不断增加,所占的市场份额也不断增加,成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。从咖啡馆投资市场方面看,一线城市竞争激烈,开店运营成本高、风险大;二三线城市市场更为广阔,咖啡店成功率高。
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