酵母不能接触牛奶吗
之所以说酵母不能接触牛奶,是因为二者在接触的过程中会导致牛奶发酵,从而影响正常饮用,不过要是用来制作牛奶馒头等食物的话,那么牛奶和酵母是能放到一起的,这样吃起来口感更佳,还带有一股奶香味。
酵母不能接触牛奶的原因
牛奶很多人都非常喜欢喝,它里面含有非常高的营养成分,例如钙、蛋白质等扥,对于一些需要补钙的青少年或者是老年朋友有一定好处的,不过在网上有一种说法是,牛奶不能和酵母进行接触,这时什么原因呢?
之所以说酵母不能和牛奶放到一起,是因为在这个过程中,牛奶会出现发酵的情况从而产生质量问题,不能再继续食用了。不过若是用来制作牛奶馒头等面食的话,那么酵母和牛奶是可以一起放的。
制作方法也比较简单,将牛奶、小麦面粉、酵母混合在一起发酵好之后制成馒头,然后上蒸锅蒸制就可以了,这样做出来的馒头颜色雪白,口感绵软,吃起来还有一种淡淡的牛奶香味,在市面上比较受欢迎。
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