油菜多久煮熟
奋斗
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植物油要煮多久
菜籽油就是我们常说的菜籽油。这是最容易消化的油。高血脂和肥胖的人,吃菜籽油可以减脂减肥。肝胆不好的人也可以清肝利胆。因此,烹饪时菜籽油是健康的选择。
生植物油放入锅中,大火燃烧5分钟左右。当温度达到150到180摄氏度时,油就会熟了。植物油中含有很多不饱和脂肪酸,高温下容易形成多环化合物,会产生致癌物质。所以植物油烧至八成热为宜。
菜籽油煮好后要炸,不然会有青草味。还可以放入葱、姜、蒜,使其变香。把菜籽油烧到冒泡,或者放一个大蒜进去,立刻浮起来,噼啪作响,说明植物油已经熟了。菜籽油芥酸含量高,冠心病、高血压患者要注意少吃。
相思化作红泪雨 2023-09-16 13:33:51
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