花虾怎么做好吃
一、西蓝花炒虾仁。
1、准备食材:虾仁、西蓝花、大蒜、小米椒、料酒、胡椒粉、盐、麻辣汁。
2、虾仁化冻后,用料酒和胡椒粉腌制10分钟,小米椒切碎备用。
3、西蓝花用加了盐的清水浸泡10分钟,洗净后掰成小块。
4、锅烧热水,加入盐,西蓝花焯水1分钟,捞出沥干。
5、热锅热油,倒入蒜末爆香,放入虾仁炒至变色。
6、倒入西蓝花,翻炒半分钟后,加入麻辣汁炒匀调味。
7、放入剩余的蒜末,爆炒10秒。
8、盛盘后用尖椒装饰一下即可。
二、茄汁大虾。
1、准备食材:虾、大蒜、番茄酱、白糖、清水、生姜、料酒、白胡椒粉、盐、植物油。
2、海虾剪掉虾须和虾枪,冲洗干净后开背,去虾线。
3、姜切丝,调入料酒、白胡椒粉腌制15分钟左右,大蒜切末。
4、炒锅中倒入植物油,放入大虾煎炒至变红,两面焦黄,盛出备用。
5、炒锅中留油,放入蒜末小火炒香,调入清水、白糖、番茄酱和适量盐炒匀。
6、倒入大虾翻炒,使大虾均匀裹上酱汁即可出锅。
三、白灼花虾。
1、准备食材:海虾、油、盐、辣椒面、双色辣椒、蒜瓣、姜、芝麻、糖、醋。
2、海虾洗净,烧沸水入虾。
3、用辣椒面,白色芝麻、姜蓉、蒜丁、醋、糖入油锅中炸出香味,制成调料。
4、虾煮熟后捞出,配调料即可食用。
虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种,大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米,平均4-8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物,有的吃腐肉。
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