胆囊切除术后注意事项和饮食禁忌 胆囊切除术后的饮食食谱

胆囊切除术后饮食应注意哪些

1、在胆囊切除1～2天内，患者整个消化系统的功能会受到一定的影响，所以应严格禁食。这时可用静脉滴注的方式来补充各种营养。从术后第3天起患者可根据

具体情况吃一些流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等。然后再逐渐改为食用脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食等。

胆囊切除术后注意事项和饮食禁忌 胆囊切除术后的饮食食谱

2、在胆囊切除1个月内，患者应减少脂肪类食物的摄入量，禁食高脂肪类食物和煎炸食品。也许有的患者认为，胆囊切除后，自己原来的疾病已经痊愈了，就可以

胆囊切除术后注意事项和饮食禁忌 胆囊切除术后的饮食食谱

改变过去那种低脂肪饮食的习惯了，其实这是一种错误的想法。胆囊切除后，人体会失去调节胆汁排入肠道的功能，对脂肪的消化能力也会相应地减弱，不可能在短

时间内消化较多量的脂肪类食物，所以，这些患者在摄入脂肪类食物后往往会出现腹胀、腹泻及消化不良等

症状。因此，胆囊切除后的患者在术后的一个月内应减少脂肪类食物的摄入量，可吃些低脂半流食或低脂软饭，如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋

胆囊切除术后注意事项和饮食禁忌 胆囊切除术后的饮食食谱

清、脱脂牛奶和瘦肉、纤维少的蔬菜、水果等；还应做到不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”，烹调食物时应尽量少用动物油，菜肴应以清蒸的、炖煮的、凉拌的为主，忌食辛辣刺激性食物，尤其不能饮酒，以减少对胆道的不良刺激。

3、胆囊切除1个月后的患者，由于经过了数周的适应过程，其连接肝脏与小肠的胆总管会逐渐地伸展扩大，从而可代替胆囊贮存胆汁的功能。若此时患者的消化功

能没有明显的异常，可逐渐加强营养，一般可食用普通饮食，如瘦肉、水产品、牛奶及豆类食品等，也可多吃些豆制品及菌菇类食品，以补充体内蛋白质的不足。总

的来说，患者在这一期间的饮食还应以清淡为主，但也不必过分地限制脂肪的摄入量，因为肠道内有一定量的脂肪是刺激胆汁分泌以及扩展胆总管容积和保持胆道流

畅所必需的。此外，多吃高纤维素与富含维生素的食物，对胆囊切除术后患者的恢复也十分有益。

4、胆囊切除3～6个月的患者可适当地增加进餐的次数。但应注意每餐不宜多吃，因为少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于患者术后身体的恢复。另外，在这

一期间，患者最好每天能吃点醋，因为醋不仅会增强胃的消化功能，还可调节肠道内的酸碱度，有利于胆汁发挥作用。常饮茶、多吃新鲜水果和蔬菜也有助于食物的

消化和吸收。

胆结石患者切除胆囊后，应注意什么？

胆囊结石的发病率随着年龄的增长也在逐渐增长，大多数的胆结石患者都是由于肥胖原因引起的，饮食习惯也是胆结石形成的主要因素，胆结石如果严重的情况下可能要切除胆囊，今天小编就来跟大家说一说，胆结石患者切除胆囊之后应该注意些什么？

一、胆结石患者切除胆囊后应注意什么

1、禁食。胆囊切除手术之后的1~2天是要禁食的，这个时候用静脉滴注补充各种营养，从第3天起可以根据情况而定给予一些流食，如米汤，豆浆，藕粉，果汁等等，随后逐渐改为大米，稀粥豆腐羹，枣泥米糊以及面类食品。

2、手术之后的一个月要减少脂肪类食物的摄入，在加烹饪的时候尽量少使用动物油，可以适当的增加植物油，菜肴要以清蒸炖煮凉拌为主，少吃炒菜。

3、在胆囊手术切除一个月之后逐渐增加营养，但是饮食也是要以清淡为主加强必要的营养补充，可以适当的增加蛋白质的摄入，每天可以吃些瘦肉，水产品，豆类食品，多吃高纤维素和含维生素丰富的食物，多吃蔬菜水果。

4、手术之后的3~6个月要适当的增加进餐次数，每天以四餐为好，少吃多餐可以减轻消化系统的负担，有利于手术之后恢复健康。

二、胆结石患者切除胆囊后的饮食禁忌

1、忌肥腻。包括猪肉，猪油，鸡皮，鸡油，肉骨头汤，蹄膀以及猪油制作的糕点等等。

2、忌蛋黄。因为蛋黄属于高脂肪高胆固醇的食物，包括鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋都不适合吃。

3、忌吃某些海鲜。有一部分海鱼以及河鳗的脂肪含量都比较高，鱼籽虾子以及螃蟹的蟹黄中脂肪含量更高，这些都是不能食用的。

4、忌吃奶类和奶制品。正的奶类包括未脱脂的牛奶，羊奶和炼乳，奶油以及雪糕，冰淇淋，奶制品，饼干，面包等等。

胆囊切除后的饮食禁忌

胆囊切除手术是临床手术中比较常见、成功率比较高的手术了，切除后患者需要在饮食上有所顾忌。

胆囊切除后的饮食禁忌

2.补充充足的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。

4.控制进食总量，每餐应七、八分饱(特别是晚餐)，保持体重在理想范围内。超重、肥胖患者应该减肥。

7.烹饪应力求清淡，最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法，避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品。这样才适合手术后胆道功能的改变，减轻消化系统负担。

胆囊被切除以后，平时需要注意点什么呢？

如果手术很顺利，病人伤口恢复得也很好，没有可以注意的事项，可以正常工作、正常生活。主要注意事项还是胆囊术后容易出现的问题，胆囊手术以后最容易出现的问题就是术后的腹泻，因为胆囊手术以后，胆汁的分泌和排泄受到了影响。胆囊是一个比较重要的消化参与器官，这个器官被切除之后，消化道会受影响。

切除胆囊的人应该多吃什么和不吃什么

胆囊切除后消化功能就会相对来说差一些,因为胆汁是帮助人体消化的,如果胆囊切除了,势必会影响消化功能.其实做了胆囊切除手术的人,是没有饮食禁忌的,什么东西都可以吃,只是说少吃油腻的食物,喜欢喝汤的人,可以把汤上面的一层油去掉,一样可以,只是说不要多喝汤,多吃容易消化的食物对身体是很有好处的,可以减轻胃肠负担,比如说绿叶蔬菜,水果,杂粮等,最好不要食用高油脂高胆固醇的食物。