家庭版红烧肉的做法 5步做红烧肉的方法
永恒的太阳
精选回答
炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。
不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。
把切好的五花肉倒入,炒均匀,使眠归肉都沾上糖色。
加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁。
装盘完成,这就是做好的样子了。
月中真情 2024-09-04 11:31:45
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