韩式土豆饼锅(韩式土豆饼)
1、先将土豆削皮,放入水中蒸熟,取出,然后用勺子等厨具捣成泥状。
2、加入一勺盐,然后加入10g白糖搅拌均匀。
3、加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
4、也可以先把鸡蛋打碎成蛋液再加入。
5、加入50克牛奶,搅拌均匀。最后加入180克糯米粉,和面。
6、将两根葱剁成葱花,放在盘子里备用。
7、将60克左右的土豆糯米面团揉圆压平,然后加入适量的葱花。
8、锅中加入适量的油,中火加热油,然后将刚做好的半成品土豆饼放入锅中,煎一面至金黄色。
9、然后翻另一面,煎至金黄色。两面都熟了,就上桌。