土豆发青了没发芽能吃吗
临窗观景
精选回答
土豆是绿色的但没有发芽,最好不要吃。因为变蓝是土豆要发芽的标志,此时会形成一种叫做龙葵的有毒物质,对人的消化系统、血液供应系统、呼吸系统产生不利影响。如果蓝土豆不严重,又不想浪费,就把蓝色部分完全切掉再吃。
土豆皮变绿了还能继续吃吗
土豆是我们生活中常见的食物。吃的方法有很多种,比如炸土豆、蒸土豆、煮土豆、烤土豆等等。不同的方式有不同的味道,受人欢迎。但是,有时候我们买了很多土豆回家,一次吃不完,时间长了就变蓝了。此时建议不要继续食用它们。
你不能吃一个没有发芽的蓝色土豆,因为土豆的蓝色外皮是土豆要发芽的标志。它变成蓝色后会形成一种毒素,也就是茄碱,进入人的消化系统后会产生不良影响,甚至会引起血液供应系统和呼吸系统的问题。
如果蓝土豆不严重,现在又不想浪费,那就把土豆上的蓝点完全切掉,彻底清洗干净,这样就可以继续吃了。但是如果土豆的蓝色面积比较大,建议不要继续吃。
常青藤 2023-09-15 14:36:04
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