红薯怎么炸外酥里嫩
时间不会说谎
精选回答
红薯蒸熟,压烂,加入白糖和糯米粉一起揉成团。在桌子上撒上糯米粉,然后把面团从碗里拿出来放在桌子上揉成条形,再把条形切成小剂子,再把小剂子做成小四方条备用。把面包屑倒到盘里,红薯条裹上面包屑。锅里放入油,等油温烧至五成热的时候,把红薯条放下锅里炸,慢火炸至金黄色就出锅即可。
工具/材料:红薯适量、白糖适量、糯米粉适量、面包屑适量、食用油适量。
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、红薯泥揉成团
红薯洗净,去皮,再切成小粒放到锅里锅里蒸熟,蒸好的红薯拿出来放到碗里把它压烂,加入白糖和糯米粉一起揉成团。
2、面团做成小方条
在桌子上撒上糯米粉,然后把面团从碗里拿出来放在桌子上揉成条形,再把条形切成小剂子,再把小剂子做成小四方条备用。
3、红薯条裹面包屑
把面包屑倒到盘里,再把红薯条裹上面包屑。
4、炸红薯条
锅里放入油,等油温烧至五成热的时候,把红薯条放下锅里炸,慢火炸至金黄色就出锅即可。
总结:
红薯泥揉成团,面团做成小方条,红薯条裹面包屑,锅里放入油,等油温烧至五成热的时候,把红薯条放下锅里炸,慢火炸至金黄色就出锅即可。油温不可过高,避免炸糊。
短发女子 2023-09-19 16:50:12
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