怎样存放湿河粉时间长
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淡淡的烟味 2024-07-06 15:50:27
1、如果天气不热,河粉不会馊,把河粉放在通风口,盖子打开,就不会让河粉因为“回水”而变质,一定不能封口。
2、如果天气热,放入冰箱冷藏即可。
河粉的简单介绍: 河粉,又称沙河粉,1860年左右源自广东省广州市沙河,因而得名。但实际上在福建、潮汕地区俗称的粿条历史更悠久,最迟可以追述到明代。 潮州府的《秋八月观神之八》就写到:“箸头尖,箸尾摇,箸头尖尖挟针菜,箸尾摇摇挟粿条。”这首古老的“关神曲”,推断粿条这种食物,至迟应该在明代就已经出现并且成为了潮人祭祀的供品和食物。粿条一般厚实一点,更接近面条的口感,河粉比较薄和滑,更有光泽。都是中国广东、广西、福建、台湾和东南亚一带常见的汉族传统小吃主料。
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