豆角胡萝卜炒肉片的家常做法
枫韵紫秋
精选回答
第一、五花肉用温水清洗干净,切成薄片。
第二、豆角掐去两头,再掐成小段,用清水冲洗干净,沥干水分放入盘中待用。
第三、胡萝卜洗净后去皮,然后切滚刀块。
第四、油锅烧热后,放入姜片爆香,然后放入五花肉片。
第五、炒至肉片变色,依次加入1小勺料酒、生抽、蚝油和白糖。
第六、翻炒均匀后,加入切成小块的胡萝卜。
第七、再加入豆角,炒匀,加入少许水,大火煮开后转中火2分钟左右。
第八、在豆角和胡萝卜变软后,转大火,当汤汁变得浓稠时就可出锅装盘了。
放过自己 2024-03-06 18:42:50
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