西米的适用人群有哪些
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西谷米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西谷米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西谷米羹很受人们尤其是女士的喜爱。那么西米适合的人群有哪些呢?
一般人群均可食用
1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;
2.患有糖尿病者忌食。
西米的选购
1.西谷椰树,主要产在亚热带地区,属棕榈科常绿乔木,成株高约10-20米,叶子像羽毛般的椰树叶,在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西谷米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样,这其实是在提醒大家,这样的西谷米品质优良,实属上乘。
2.西谷米有大有小,现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西谷米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西谷米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西谷米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或是各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。
3.上好西谷米的标准:色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。
逍遥浪人 2024-01-15 13:19:43
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