适合烹饪的食用是芋头还是海芋 海芋可以煮来吃吗为什么

适合烹饪的食用是芋头还是海芋

适合烹饪的食用的植物

芋头。芋头可以烹饪食用，但是海芋是有毒的不能食用，一旦误食中毒应尽快就医。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，湿生草本，块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物。

吃芋头注意什么？

1、适量食用：吃芋头时，一定要注意适量食用芋头，因为芋头中的碱性物质会与胃酸中和，淀粉会分解产生气体，导致出现腹胀、胃胀等症状。

2、不可以生吃：芋头不可生吃，必须将芋头煮熟，以出现腹泻、头痛、呕吐等不良反应。

3、过敏：芋头含有很多天然的易过敏成分，过敏体质的人不能吃，皮肤敏感的人最好不要吃芋头，否则会导致皮肤瘙痒、红肿等。

海芋为什么不能吃？

会导致中毒。

中毒表现：

1、人类皮肤接触我的汁液会发生瘙痒或强烈刺激。

2、眼睛接触汁液可引起严重结膜炎，甚至失明。

3、经口摄入中毒可引起神经系统和消化系统症状，如口周及咽喉疼痛、麻木，发声困难、恶心、呕吐、腹泻等。症状比较严重的会出现急性喉头水肿、窒息等。

预防海芋中毒，需注意以下几点：

不要在野外采摘芋头食用，在正规市场购买人工种植的芋头较安全。

家庭慎养海芋作为盆栽，特别是有小孩的家庭。

不要让小朋友触碰室内或小区里作观赏用的海芋，尤其是不要接触海芋汁液，以免接触眼睛引起结膜炎甚至失明。