电饭煲加热方式哪种最好
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思念式幸福 2024-06-21 16:41:14
电饭煲加热方式热效率从高到低有IH电磁加热、三维加热、底盘加热。所以,IH电磁加热方式最好。
IH电饭煲通过电磁线圈接通交变电流,直接对金属内胆进行加热,越过了加热盘的热量传导过程,升温迅速,而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈,实现了对整个内胆的环绕加热,实现了均匀加热,IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制,根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案,米饭口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。
三维加热主要指底盘、侧面、上盖加热。上盖主要蒸干煮饭过程的水蒸汽,防止回流水;侧面加热主要米饭保温时候使用;底盘是煮饭主加热用。
底盘加热是通过加热盘将热量传导至内胆底部,然后由内胆再将热量传递给食材,这种加热方式生产成本低,控制难度小,但加热不均匀,不能进行精确温控。
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