煎饼怎么做又软又筋道
精选回答
冰封夕阳 2025-02-05 11:52:46
首先准备300克面粉放入容器中,加入两个鸡蛋和一勺盐,加入适量的水搅拌均匀,然后加入切碎的胡萝卜、火腿肠和葱花,搅拌均匀,静置一会。往锅里倒少量油。油热后,将面糊倒入锅中,摇动使面糊均匀。面糊凝固后,翻过来继续烤。煎至两面金黄。
一、煎饼怎么做又软又好吃
做煎饼需要的食材:面粉300g,鸡蛋2个,火腿肠1根,胡萝卜半根,小葱2根,盐一勺。
1.准备配料
首先,你需要准备好所有的食材,把胡萝卜、火腿肠、大葱切成片。
2.制作面糊
将300克面粉放入容器中,打入两个鸡蛋,加入一些食用盐,加入一些冷水,搅拌均匀,静置一段时间即可醒酒。加入火腿肠、胡萝卜和葱花,搅拌均匀。
3、煎饼
锅内加入少许食用油,加热至七八成热,倒入少许面糊,摇锅使面糊均匀铺开,转小火慢煎至面糊凝固,再翻面继续煎至两面金黄。

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