肉酿辣椒如何做 如何做辣椒酿肉
精选回答
雨中飞鹭 2024-04-12 14:37:14
食材:青辣椒,猪肉,鸡蛋,葱适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,糖适量,酱油适量,蚝油适量,花生油适量。
猪肉绞碎,加入鸡蛋、葱姜蒜末、蚝油、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、糖,顺时针搅拌至上劲。
青椒洗净晾干,去掉头尾,挖出青椒子,斜刀切成块。
将调好的肉馅均匀地酿入青椒里。
酿好的青椒裹上一层玉米淀粉,五成油温下锅,炸至金黄起皱,捞出控油备用。
锅中留底油,放入蒜瓣,下炸好的青椒。
用适量生抽、蚝油、糖和少量水混合均匀,倒入锅里。
大火煮开转小火炖钟,淋上水淀粉,收浓汤汁即可。
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