面没发起来咋补救呢
彼岸花开
精选回答
面没发起来怎么补救,有以下几种方法:
面团没有发起来,可以再往里面加入一些酵母和干面粉,再重新揉面。面团表面太干,可以把面团蘸点酵母水,再多揉几下。要注意面团发酵的时间,时间要长一些。酵母的活性比较差,那就换一种活性好的酵母。
发面是指当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。这时,面团的体积就会膨大,就发了起来。
红酒打翻了尘世柜 2023-11-15 11:13:00
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