食品添加剂对人的影响(食品添加剂对人的危害)
终归于暮
学而时习
精选回答
1、食品添加剂多为合成化学物质,大部分无害,但有些有毒物质,被人体吸收到血液和细胞后,参与人体的化学反应过程,干扰机体正常的代谢反应,产生有毒化学物质,从而增加食品的致癌率。
2、引起儿童龋齿,影响儿童智力发育。
3、常见的食品添加剂主要有防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、酸化剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂和增味剂等。通常严格按照国家制定的标准添加合格的食品添加剂,不会对人体造成危害。
4、一些人工甜味剂、色素等添加剂含有亚硝酸盐。这种成分有防腐作用,能抑制细菌的生长,但它是一种强致癌物,能增加食物的致癌性。
5、儿童龋齿的主要原因是食品添加剂中的柠檬酸,柠檬酸会腐蚀牙齿,食物中的高糖也会腐蚀牙齿。
6、饼干、膨化食品、油炸食品中添加大量膨松剂,膨松剂中铝含量严重超标。经常食用不仅会引起神经系统疾病,还会影响孩子的智力和骨骼发育。
烟雨过客 2023-08-14 13:23:21
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