葡萄酒酸了怎么处理啊
精选回答
踏雪无痕 2023-11-03 12:41:01
葡萄酒发酸可能是酿酒的葡萄含糖量不够,可以加糖饮用;也可能是葡萄酒发酵过度变酸,变成了葡萄酒醋;或者是葡萄酒设备没清洗干净,让葡萄酒醋酸菌和其他杂项细菌感染,因此产生大量的酸,这样的葡萄酒则不可以饮用,以免危害人体健康。
葡萄酒分类:
1、干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味,具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
2、半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。
3、半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L,具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
4、甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味,具有和谐的果香和酒香。
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