豆花牛肉的牛肉是真牛肉吗
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精选回答
首先我要说的是重庆豆花牛肉在重庆的大街小巷到处都是,当然了味道肯定也是有所不同的,我去江北大石坝去吃过一家,那味道简直是不摆了太好吃了,至今想起还在回味,那家店的牛肉绝对是货真价实的好牛肉。
是真的牛肉,正宗的重庆豆花牛肉都是用的黄牛肉,不会参杂其他肉类的。当然也不排除部分店铺挂羊头卖狗肉欺骗消费者。
豆花牛肉的牛肉是真牛肉吗
豆花牛肉应该是真的
这道菜麻辣鲜香全部集合在一起,豆腐的软嫩如同蒸蛋的口感,且营养美味、色泽红亮
1、牛肉片加盐,鸡精,料酒,生抽,淀粉拌匀再加2滴油上浆。
2、嫩豆腐切小块,在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用。
3、热锅入油,七成热,下姜片,蒜茸,香辣酱煸香后加一碗高汤烧开,放少许盐和鸡精调味,把浆好的牛肉片放下去烫熟,连汤一起浇在豆腐上,撒上葱花和芝麻,香香滑滑的豆花牛肉就做可以了!
蓝天白云 2023-06-07 12:02:06
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