乌龙茶属于什么茶
水澜
精选回答
乌龙茶属于青茶。乌龙茶为半发酵茶,是介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的一类茶叶,因其外形色泽青褐,因此又名“青茶”被分为六大茶类中的青茶类。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,以其创始人苏龙的绰号乌龙而得名乌龙茶。
乌龙茶结合了绿茶和红茶的制作方法,使其品质特点,既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚的滋味,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
笑望人非 2023-10-03 17:47:14
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