白豆腐鱼头汤怎么做
梦里梦外都是你
精选回答
1、准备食材:鱼头一个,豆腐一盒,姜,葱,料酒,盐,糖等。
2、在买鱼头时,可以让店家把鱼头从中间剖开,并清洗干净。记得将鱼鳃和黑色一层膜都要处理掉,鱼鳃比较脏,那层膜会有苦味,影响口感。清理干净后,倒少许料酒,少许盐腌制十分钟。
3、豆腐可以直接在盒子里划块,然后放到碗里,盐水泡着。姜切片,葱切段待用。
4、开大火,锅底倒油等到七分熟后,从锅边滑入鱼头,用油煎鱼头至两面金黄。鱼头太大,可分开煎。
5、然后倒入开水,没过鱼头,宁可多水也不要后面再倒,记得是开水,沸腾后改中火15分钟。在改中火时就可以倒入姜片和葱段。
6、再倒入豆腐,依然中小火6分钟,然后加入加少许糖,两茶勺盐,不用其他调料。出锅,可以撒几片香菜。
丝雨如愁 2024-08-02 14:16:23
相关推荐
火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情在西周以下哪一个诸侯国是功臣国
在西周以下宋国诸侯国是功臣国,西周初期,周公旦辅佐周成王平定三监之乱,遵循“兴灭继绝”的传统,于公元前1114年封商纣王的兄长微子启于商朝的旧都商丘,建立宋国,特准其用天子礼乐奉商朝宗祀,与周为客。宋国地位特殊...
展开详情