绿豆汤煮成红色能喝吗
爱如少年初如梦
精选回答
绿豆汤煮成红色是能喝的。
绿豆汤煮成红色有三种原因:一种是因为水质是碱性的,在煮的过程中和绿豆发生反应从而煮出来的绿豆汤是红色的;另一种原因是因为绿豆皮上含有的多酚类物质接触到氧气之后,与氧气发生氧化反应从而变成红色;还有一种可能就是绿豆煮太久,导致颜色发红。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,能够止渴解暑。绿豆汤的营养成分是比较丰富的,在经济价值和营养价值方面是比较高的一种汤。绿豆汤煮法也是比较多的,口味也是比较多的。
烟岭寂静 2023-10-12 14:24:17
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