羊肉大葱饺子馅的做法和配料比例(羊肉大葱饺子馅的做法)
十年戎马心孤单
精选回答
1、胡萝卜羊肉大葱饺的做法: 原料:胡萝卜一根(约150克)、羊肉馅250克、大葱一根(约50克)、生姜一块(约20克)、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无) 做法: 胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右; 2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用; 3、泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲; 4、加入葱末和姜末搅拌均匀; 5、加入剁好的胡萝卜碎,加入上述各种调料搅拌均匀; 6、擀皮,包饺子。
2、包成自己喜欢的形状,下锅煮熟开吃!
唯一的信仰 2023-10-10 11:53:47
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