10人一桌标准宴会菜单
在酒店准备婚宴的时候呢,也要看一下自己到底要什么样的一个酒店。也希望自己在这样的一个过程中也能够越来越好。希望自己在这样的过程中也能够越来越愉快,所以了解这方面相关信息的时候呢,也会去做好自己的一个打算的。也希望自己在这样的一个过程中的也能够越来越舒适。希望自己在这样的一个过程中的也能够越来越愉悦。所以当大家在了解清楚关于这方面相关事物的时候呢,其实也会拥有自己不一样的一个想法的。
一、10人一桌标准宴会菜单
1、六个冷菜
主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主,这里面有荤有素,冷碟注重于摆盘,而这些冷菜摆盘都十分美观。
2、八个热菜
海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。
3、果点
果点就是水果、蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了,每个果点都有其美好的寓意。
二、乡下酒席菜单
婚礼上最重要的就是婚宴,桌子里的菜也是十分有讲究的,大家只要记住一个原则,在这个大的原则下进行小的改动一桌10个人的酒席,一般4凉菜,2高档菜,4荤菜,4素菜,1汤,1甜品,1果盘。
如果是农村酒席,就是指不去大酒店的,在村里自己搭棚子和摆桌子,这样的酒席会减少很多其他的人工成本,一般采用大圆桌形式。虽然是农村酒席但是菜品的选择还是要慎重。菜品虽然外包给了厨师团队但是菜品还是要自己多用心。
其次在数量上也是有讲究的。毋庸置疑新人准备的结婚菜肴数目一定要是双数。因为在我们中国,自古以来红白两事的菜肴数目都有很大的讲究。也就是说喜事的菜肴数目要是双数,丧事的菜肴数目就要是单数。一般来说,婚宴的菜肴数量可以是十道,含义就是完美无瑕;十二道菜肴数量含义就是月月幸福。
另外,在喜事中,有一个单数菜肴数目大家也可以采用,那就是十三道菜肴,寓意就是“要财要发”的意思。但是十三在美国文化中是不好的数字,这点大家还是要注意。在新疆文化中9也是不好的数字。
三、10000元的高档宴会菜单
婚礼常用菜单:
在中国传统的婚礼酒席上,都是以八冷碟、八热菜、四果点为主的,这样冷热搭配,又辅以果点,让宾客品尝到丰盛的酒席,又十分的大气。
在冷碟的选择上,主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主,这里面有荤有素,冷碟注重于摆盘,而这些冷菜摆盘都十分美观。
热菜上,海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。
而四个果点就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了,每个果点都有其美好的寓意。
吉祥菜肴系列:
吉祥菜肴也就是用吉祥话语来命名的菜肴,在上菜的同时报出菜名,不仅是对新人最好的祝福,也能让来宾们开心,活跃气氛。
例如我们可以用“早生贵子”来命名红枣莲子桂圆花生羹这一道菜,还可以用“比翼双飞”来命名珍珠双虾这一道菜,也可以用“鱼水相依”来命名奶汤鱼圆这一道菜。如果是在颜色、味道或者用料上有成双成对的,就可以用鸳鸯来命名,这样更有美好的祝愿。
在酒店这个地方呢,大家办婚宴的时候呢,要看一下什么样的一个婚宴是适合自己的。看一下什么样的婚宴现场才能够符合自己心中的一个标准。酒店的婚宴也是有很多不一样的一个选择的手段的。酒店婚宴活动策划方案也要和酒店的选择配套。所以大家要看一下自己要选择什么样的酒店的婚宴。