糖画机的糖稀怎么熬
精选回答
日上中天 2024-07-10 16:13:56
向锅里加入适量凉水,再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按,将冰糖按碎。等锅里的水煮开,糖化,再把火关小,煮七至八分钟左右。这时候会有少量的糖稀出来。为了让糖能均匀的稀出,保持温火,用筷子在锅里搅拌二至三分钟即可。最将糖稀完全熬出。注意在这个过程中不要再用筷子搅拌,否则冰糖沾到锅底糖稀容易焦。熬糖的时间要长一些,十五分钟左右,先用筷子搅拌,观察有没有粘稠的感觉,有的话用铲子炒塘,一般炒两到三分钟即可,炒到用铲子铲糖稀时,滴落的糖稀成黄色,且几乎成一条线,这就说明糖稀已经完全熬好。
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