新会茶坑的陈皮是最好的吗
海在阳光下
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精选回答
是最好的。
首先陈皮分为普通陈皮和广陈皮,广陈皮又以新会陈皮为地道的食疗药材,新会陈皮更是以茶坑为首的梅江、东甲、西甲、天马这五个产区的陈皮为核心中的核心陈皮。
其实正常的新会陈皮就能达到日常养生的效果了,只是茶坑等五大核心区的陈皮效果更佳而已。
成就茶坑等五个产区陈皮的原因很多,首先在天然因素方面就有着其他产区难以企及的高度——果树品种和地理条件。
而在熊(ní)子塔下,以茶坑为首的五大核心产区,更是有着三水交汇与三山环抱的独一无二的地理优势。
洪水、潭江、和南海海水,三水交汇,使得核心产区灌溉用水为淡水和海水混合的特殊水质,所含矿物质与有机物更为丰富。也正因如此,在一定程度上满足了杆果发育所的需养分,促进了三大核心活性物质挥发油类、多糖类和黄酮类的生成。而三山环抱的地理环境,也成为了柑果抵御台风的天然屏障。
而茶坑梁第一代制皮人至今已传至第五代,五代人一直对此深信不疑,借用农夫山泉的一句话“他们生产陈皮,他们只是大自然的搬运工”,他们只是将陈皮放在岁月中发酵,静静等候,做时间的友人,时间才是陈皮的生产者。
中年白发 2023-05-07 13:46:20
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