四喜豆腐是哪里的菜（四喜豆腐是哪里的菜系）

1、准备好所有的材料，如蒜末，去皮的马蹄和切碎的小葱和香菜。

2、将剁碎的肉与葱花、荸荠混合，加入其他调料如淡、深酱油。

3、搅拌均匀，与四喜豆腐拌在一起备用。

4、豆腐切成3cm * 3cm * 6cm的块备用。建议买厚一点的豆腐，这样可以切成大块。

5、锅里多放一点油，剩下的我们可以继续炒酱。烧热油，放入切好的豆腐，煎至两面金黄，捞出备用。

6、将炸好的豆腐稍微冷却，准备好妙可兰朵马苏里拉芝士、妙可兰朵鲜芝士棒、肉馅。

7、把炸好的豆腐沿着长边从中间切开，不要切掉，中间挖一些豆腐心出来。

8、然后，塞入约8克米开朗基罗马苏里拉奶酪，轻轻按压。

9、然后塞进肉末。我这里用了8小块豆腐，肉末刚好够填满8块。

10、然后合上豆腐盖，轻轻按压使其牢固。

11、将锅内剩余的油加热，放入葱、蒜、小米椒翻炒。

12、加入一碗开水，2勺生抽，2勺蚝油，适量盐和糖。水量可以调整，因为每个人的锅大小不一样。汤需要不到豆腐高度的一半。

13、轻轻放入塞满奶酪和肉的豆腐，盖上锅盖，小火炖15分钟。这段时间，记得把汤舀出来，撒在豆腐上，反复几次。

14、取出炖好的豆腐，放在盘子里。剩下的汤汁勾芡后，浇在摆好的豆腐上，再撒上葱花和香菜，再撒上切碎的鲜奶酪。砸碎它。

15、四喜豆腐是广东汉族名菜，属于粤菜。特别好吃。可以作为招待菜，包括豆制品、蔬菜、虾皮、肉类，可以说是营养丰富。美味可口，老少皆宜的咸宜。颜色鲜艳，看起来很开胃。适用于更年期综合症、骨质疏松和营养不良。