一品锅自助火锅(一品锅)
紫衣云梦
精选回答
1、材料:1只裸母鸡,1100克,1只裸鸭,1100克,1只蹄子,700克,1只裸鸽,300克。辅料:海参325克,鱼肚250克,火腿肠1根,火腿325克,火腿10片。
2、水煮蛋10克,山东胶白菜1100克,冬笋10克,青菜心4颗,葱85克,姜片85克,黄酒65克,盐20克,味精13克,鸡汤1900克。
3、鸡、鸭、蹄、鸽加酒、盐、葱、姜、味精,焖至烂烂,再去葱、姜。
4、用途一品锅1块,馅有塑料白菜、鱼肚、海参。
5、然后鸭、火腿管、鸡、蹄依次围在它的周围,中间放鸽子,形成梅花形状;
6、外面围10个鸡蛋,每个鸡蛋上放一块火腿和一块冬笋;
7、另外,把青菜心放在鸽子上,最后加入鸡汤和味精。把汤笼蒸好后,放在炭炉上一起上桌,适合冬天。
为盼君归来 2023-12-18 16:47:51
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