做红烧肉可以放红酒吗
有缘相会
精选回答
做红烧肉可以放红酒,有红酒红烧肉这道菜。
食材:五花肉500克、油菜心6棵、冷榨花生油少许、葱1段、姜片四片、蒜四瓣、大料3个、盐适量、花椒粉适量、冰糖少许、法国玫瑰城堡干红1小高脚杯、醋少许、红烧酱油1滴、鲜酱油几滴、钵仔饭酱油1滴 。
做法:
1、精选五花肉,切成小方块,凉水下锅焯水,去除雪末杂质和肉腥味;
2、准备好调料:红酒,酱油,醋;
3、准备好葱段切小块,姜片,蒜瓣,冰糖,盐,花椒面,大料;
4、锅加热后放入少许冷榨花生油,放入葱姜蒜大料煸香;
5、放入焯好的肉块和少许花椒面,炒出来多余的油倒出来,留一点油;
6、翻炒均匀,放入三种酱油,每种一滴,醋少许,盐,翻炒上色;
7、炒好的肉放入砂锅中,倒入一小杯红酒,倒入适量温水,放入少许冰糖,盖盖,小火烧开慢炖40分钟;
8、油菜心炒水摆盘边,中间放红烧肉即可。
北船余音 2024-03-03 21:47:46
相关推荐
包臀裙学生穿搭
1、简洁大方的白色长袖衬衫,利落小翻领,胸前口袋小猫咪装饰萌趣可爱,增添俏皮活力,搭配包臀牛仔半身裙,很优雅很时尚。2、经典的条纹元素,单排扣宽松衬衫,搭配简洁大气包臀半身裙,轻松塑造完美形象,气质极好。3、浅...
展开详情高考语录经典语录简短
1、人生若没有一段想起来就热泪盈眶的奋斗史,那这一生就算白活了。2、其实试卷都一个样,我也有可能复旦北大清华。3、拼两个春夏秋冬,博高考无怨无悔。4、曾经的苦,现在的痛,都是将来的笑颜!5、20xx年的6月我誓...
展开详情拳拳父母心的意思
1、拳拳,源出《礼记·中庸》。本意为奉持之貌、紧握不舍,引伸为诚挚,形容诚恳、深厚、勤勉、忠谨;拳拳之心,指赤诚、挚爱、勤勉、忠谨之初心。现代汉语中为书面语。2、出自中国古代经典四书之《中庸》:“得一善,则拳拳...
展开详情