为什么我做的牛排好硬吖
夕阳红
精选回答
制作的牛排偏硬是因为烹饪中出现了问题,牛排的做法如下。
主料:牛排。
辅料:食盐、蒜、黄油、洋葱、盐、黑胡椒粉、葡萄酒升。
步骤:牛排洗净后用厨房用纸将水吸干;
将盐和黑胡椒粉撒到牛排上,两面涂抹均匀,腌制两小时;
将洋葱和蒜切碎备用;
锅烧热,放入黄油加热至黄油熔化;
锅中放入牛排,开小火煎钟;
将牛排翻面再煎钟,盛出装盘;
用锅内剩下的黄油,放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒均匀;
锅内加入葡萄酒和冷水,烧开后用小火煮成稠汁状,淋到牛排上即可完成。
青狂不轻狂 2024-04-10 16:37:07
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