拿铁和卡布奇诺的区别有哪些

拿铁和卡布奇诺最大的区别在于牛奶和奶泡的比例不同。两种原料都是以意式浓缩咖啡为基础的咖啡。一杯拿铁用的是意式浓缩咖啡：牛奶：牛奶泡沫是133602:1，而一杯卡布奇诺是将意式浓缩咖啡、牛奶和牛奶泡沫等比例分割，因为牛奶含量让拿铁清爽甘甜，而卡布奇诺则浓稠苦涩。

一、拿铁和卡布奇诺的区别

1、调制比差异

拿铁和卡布奇诺都是由牛奶和浓缩咖啡制成的，其中一些牛奶需要发泡。一杯拿铁的浓缩咖啡：牛奶：牛奶泡沫的比例是1:2:1，一杯卡布奇诺的浓缩咖啡：牛奶：牛奶泡沫的比例是1:1。

2.味觉差异

因为混合比例不同，拿铁和卡布奇诺的牛奶含量也不一样。卡布奇诺的奶泡含量比牛奶大。虽然在科学上是1，333，601，但是在制作奶泡的过程中，奶泡和牛奶的比例很难控制到1，336，01。一般牛奶泡沫比牛奶大，所以卡布奇诺喝起来口感更浓，而拿铁牛奶含量多，口感甜，口感清。

3.杯子也不一样。

装卡布奇诺和拿铁的杯子一般都是玻璃杯。卡布奇诺的嘴比较大，比较浅，表面是夸张的奶泡图案，一般会溢出一些，即使左右摇晃。拿铁的被子是深杯，表面有一层薄薄的奶泡，与杯口齐平。